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红烧鸭腿(3/8)
将鸭腿切块焯水 不用焯熟（由于这一步骤照片不怎么美观就不放出来了）
姜切丝切片随意 大蒜剥好切块 干辣椒洗净切段
热锅放菜油 待到有青烟冒出
下生姜大蒜辣椒翻炒出香味 （其实生姜大蒜不用切太细容易糊）
放入焯过洗净的鸭肉翻炒
适量的酱油料酒倒在一起
酱油料酒下锅翻炒使鸭肉上色
鸭肉出锅前可适量撒盐以及糖调味 出锅后撒葱花