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香葱鸡蛋饼(9/10)
把面粉倒入大碗中
打人2个鸡蛋
加入盐，加水，水要慢慢倒，一边倒水一边用筷子搅拌，搅至湖状，停止加水，静置15分
因为静置一会，再次搅拌，就不会有面嘎疙瘩，加入香葱末，搅拌均匀
平底锅烧热，倒一点油擦擦锅，
用小火，一勺面湖倒入锅中，
把锅翘起，前高后底，用铲子由前向后抹均匀，面湖凝固了倒点油
翻面烙一会
再翻过来，出锅
成品