土豆洗净去皮切大块放锅里蒸软，喜欢用蒸的不是煮是因为觉得这样土豆的香味会更浓。
在蒸土豆的时候把黄瓜对半切，再切半圆形小片。
胡萝卜切小丁。
倒在一个碗里撒两勺盐抓匀让它们自然出水。
这样可以保证蔬菜有咸味，保留黄瓜清脆的口感，也让胡萝卜不至于太硬而带脆甜。
土豆用勺子压成泥，把黄瓜胡萝卜水分挤干。
所有东西放在一个大碗里。
挤上沙拉酱和芥末，拌匀。
根据自己口味酌情可以加一点盐
黄芥末的口感略带辛香但不会很刺激，和土豆沙拉很配。夏天吃会很开胃哦(´∀｀)♡
(偷偷告诉你，喜欢的话在吃之前撒点黑胡椒颗粒也很好吃！)
盖上保鲜膜放进冰箱，随拿随吃就好啦！
土豆沙拉作为点心和配菜都很不错。
祝你用餐愉快~
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