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巧克力裸蛋糕(18/18)
将巧克力切碎放入玻璃碗中，隔开水把巧克力融化。
加入水和色拉油搅拌均匀。
加入可可粉搅拌均匀
加入蛋黃和砂糖搅拌均匀。其中砂糖使用10g。
再过筛的低筋面粉搅拌均匀，搅拌至糊状即可
然后在蛋白加入35克砂糖，用打蛋器打起，低档慢慢搅拌。
打到蛋白光滑起鸡尾状。
将三分之一的蛋白霜加入巧克力面糊中，从底部向上翻搅拌，拌匀后再倒去蛋白霜中。
从底部向上翻搅拌，一边搅拌一边手把碗转圈。
蛋糕糊拌匀了
把蛋糕糊倒入16*16的模具中
放入烤箱烘烤,上管140度，下管160度，时间35分钟。
烤好后，取出轻轻在桌面上敲一下。
然后倒扣放晾。
将30克的糖粉加入淡奶油中用打蛋器搅拌
搅拌淡奶油倒扣时不会跌下来即可。
将放晾后的蛋糕平均分成三块。用淡奶油装饰。
放上各种喜欢的水果。