1.准备好食材：茄子切片，并用盐腌制5分钟左右 ，辣椒、西红柿切好，蒜切片 2.油烧热，下蒜扁出香味，放入辣椒一起煸炒 3.放入腌制好的茄子同炒 4.待茄子快软时放入西红柿，炒一分钟。 5.出锅