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豆腐卷煎蛋(简易急速早餐)(5/9)
昨天蒸的，吃剩下放冰箱冷藏了，早上不想再加热吃，就做煎蛋了，方法类似之前发的《粽子煎蛋》、《面条煎蛋》！我假期很闲就再发一遍吧！呵呵
豆卷切薄片(冷藏后很切片)，平底锅放一小勺油，小火，油热放入豆卷片煎！
小火，两分钟左右，翻个面煎！
放入鸡蛋，几个蛋呢就自由发挥了，我放了三个，两个人的量！
把蛋摊平，撒上葱花碎、盐、其它作料(依个人口味自由发挥！我只放了盐几滴香醋)
翻个面，把蛋煎熟！
锅铲弄开，也可以整个不弄碎，
装盘
配上黑米粥(电压力锅预约好，早上就有粥喝)，不错吧！简单不？