将整朵西南花用刀分开，并洗净，如图所示。在锅里加入适量水，烧开后，放入西南花和少量盐，大火煮10-15分钟，捞出西南花，沥干水分，备用。

另取一个小碗，制作调料：将红尖椒和蒜末均剁碎放入小碗中，然后放入辣椒粉、花椒粉；在锅中加入少量油，烧到微微冒烟，关火，静置一下，将热油倒入放有调料的小碗中，趁油沸腾时快速搅拌小碗中的调料；继续向小碗中加入生抽、白砂糖、芝麻油等，最后将制作好的调料淋在煮熟的西南花上，搅拌均匀，就可以开吃啦！