热油锅，爆香姜和蒜后，关掉煤气。 接着直接在锅内倒入生抽，加入白糖和料酒。 打开煤气，中火1分钟后，倒入白瓜子，爆炒2分钟，待白瓜子半开，入碗，放上葱。