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土豆炖鸡腿(8/9)
鸡腿一个
下锅焯水洗净
土豆胡萝卜切块
生姜，冰糖备好
热锅凉油，放生姜冰糖小火炒至冰糖融化变褐色
下鸡腿土豆炒至沾满糖色，加少许酱油
加清水与鸡腿并齐，煮十五至二十分钟
放盐至收汁
装盘