将面粉放在面案或者盆里，加入温水，加入一调料勺盐，和面，将面团揉至表面光滑，盖上盆，醒30分钟左右。

将面团分成小块，擀成薄饼；锅中加入冷水烧开，屉布用凉水弄湿，放在蒸屉里，水开后，将1张擀完的薄饼放在锅中，用刷子在饼的表面刷上少量的油，在放入第二张后，用刷子在饼的表面刷上少量的油，依次列推，最后盖上锅盖开锅后蒸3分钟，关火起锅，把饼按张取出，就可以美美哒吃了！！

把饼铺平，加入香其酱，香菜，香菜，生菜，土豆丝，美美哒吃吧！！

附送土豆丝的做法：土豆切丝，葱切断。锅中加入油，油热后，放入土豆丝，炒制半透明，加入盐、十三香、葱花、酱油，炒3分钟，出锅即可。