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炒豆腐干(2/4)
豆腐干、青椒红椒切丝，姜也切丝
油热后倒入肥腊肉，待腊肉熬出一半油后放入姜丝，爆香
然后倒入青椒红椒，待青椒起皮后倒入豆腐干，翻炒至豆腐干稍干
放入盐和鸡精，在翻炒煸至微干，起锅。 盐放早了水分一出来青椒会炒蓉，影响美观。