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凉拌面(4/7)
鸡脯肉水煮八分钟左右，放姜两片，八角一颗。煮熟后晾凉后手撕成丝，备用。
木耳切丝，蒜切末，香菜切段，菜码完成。
调制碗汁:芥末少许，糖，生抽，醋，加水稀释，放入冰箱。ps.香油在拌面时加入碗汁里
煮面至八九成熟，捞在案板上。
面中拌进亚麻籽油，筷子挑起扇凉，这样做防止面条粘连影响口感。
面装碗内，加上菜码，碗汁内加少许香油，倒入面中，喜吃辣的可放些辣椒油。
开动吧