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鸡蛋裹茄子(1/4)
我用两个茄子，茄子洗净，晾干水分，去皮，切成宽条
两个鸡蛋打散在一个大碗里，放少许的盐，把切好的茄子一块块的放进鸡蛋里翻一下，
放进烧热的油锅里炸至四面金黄，捞出来控油，
炸好的茄子放进拌菜盆里用蒜汁拌一下，里面可以加黄瓜或者其他可以凉拌的菜，再冰箱里放一会会更好吃