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干锅兔(1/6)
莴笋、土豆、藕切成条状,兔肉用料酒腌制20分钟左右
把素菜先煮7分熟
到油,油热后放兔肉,就这样一直炒,直到把水分炒干,兔肉才有焦香味,炒好后装盘
另下一锅油,先放豆瓣酱炒,然后再把所有香料倒下去,还有底料香味出来后就把所有食材一起倒进去
一直炒,炒到水分收完,越干越好,最后加点盐,因为底料那些都有盐,所以可以少加点,最后香菜、大葱入锅
哎呀 准备开动了