干锅兔(
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莴笋、土豆、藕切成条状，兔肉用料酒腌制20分钟左右
把素菜先煮7分熟
到油，油热后放兔肉，就这样一直炒，直到把水分炒干，兔肉才有焦香味，炒好后装盘
另下一锅油，先放豆瓣酱炒，然后再把所有香料倒下去，还有底料香味出来后就把所有食材一起倒进去
一直炒，炒到水分收完，越干越好，最后加点盐，因为底料那些都有盐，所以可以少加点，最后香菜、大葱入锅
哎呀 准备开动了
