第一，辣椒切片，蒜拍碎。 第二，土豆削皮，洗净，磨碎（工具超市有卖，和擦土豆丝是一套）然后用纱布沥干。 第三，锅烧热放油（油可以多点，方便炸）把磨好的土豆泥捏成一个个小圆形，放锅里炸，炸至两面金黄即可。 第三，锅放少许油，放入五花肉，翻炒至五花肉熟透，然后放入辣椒蒜，待蒜出味，最后把炸好的粑粑放进去，翻炒几下就可以出锅了。