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家常菜--炒茄丝(2/7)
材料洗净备好
茄子切成筷子粗，长短随意，西红柿切块，辣椒切圈或丝都行
花椒炸出香味捞出
放入蒜炝锅
茄子大火翻炒几下转中小火继续炒，炒至茄丝变软
放辣椒和西红柿一起炒，西红柿变软就可以放盐了
可以加点点生抽调味