1 北豆腐去皮，切厚片，焯水。 2 豆腐沾一层薄薄的淀粉，过油煎至两面微黄 3 猪肉切丁，另起锅，少油，炒熟猪肉后下葱姜，放入胡萝卜片和木耳 4 所有调味料混合，再加入少量水，少量淀粉，放蒜片，倒入锅内。 4烧开后放入煎好的豆腐，颠锅搅匀，都裹上汤汁就好啦