1鸡腿洗干净，放入冷水20g,新奥尔良粉50g,姜丝少许。放冰箱腌制2-12小时 2大蒜切末 猪肉切末，洋葱切丁，番茄隔水加热，去皮切丁。 3下黄油，放蒜末，猪肉末，煸炒。再加入洋葱番茄，开小火，加入适当耗油生抽，煮成浓厚酱汁。 4水烧开，放入意大利面，煮8分钟,放入凉水中浸泡。 5西蓝花继续调水，软后放入冷水过一下。