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茄子猪头脸大蒸饺(2/10)
面粉适量 加少许盐和面
和好后用湿布盖上 醒一会
醒面时把茄子切丁
撒上盐沙沙水
沙水时把猪头肉切小丁
挤干水份，放入猪头肉和各调料，搅匀
做几
擀皮
成型，上蒸锅，上气后15分钟关火。
成品出锅！