燕麦香蕉脆皮雪糕(
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免煮即食的燕麦片加入酸奶搅匀
和剥皮的香蕉,适量牛奶,糖一起放入破壁机,选择奶昔功能,10秒左右打成糊状
倒入雪糕模具中,颠几下震出气泡,插入木棍,入冰箱冷冻。凝固后,用冷水冲一下模具外壁,稍等片刻,提起木棍即可脱模
黑巧克力隔水融化,稍晾凉到缓缓流动的状态,提着雪糕在巧克力中迅速蘸一下
放在油纸上,因为雪糕表面的温度很低,巧克力会很快凝固
用一个小勺,舀少许巧克力淋在空白处,片刻凝固后即可
各种材料的比例可以根据个人喜好,酌情增减
牛奶越多,成品硬度越高
也可以在巧克力没凝固时,在表面洒少许坚果碎