卤鸭爪(
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冰冻的鸭爪提前解冻
放入鸭爪,放入香叶(5片左右),八角(3~5个),肉桂(3小块),干辣椒(微辣:5个干辣椒,喜欢辣点的可以放多点),十三香(两小汤匙)适量(看鸭脚多少和个人口味而定,我放了8个鸭爪。),酱油(可以适当放点老抽,比较容易上色)没过半只鸭爪
偶尔翻一下,煮15~20分钟
大功告成(这是第二次做的,没有用老抽,颜色没有那么深)