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家味藜蒿腊肉「厨娘物语」(2/8)
酱油肉切薄片
藜蒿洗净切成小段
小米椒切段，蒜切成片备用。
锅内倒入5ml油，倒入腊肉翻炒（腊肉先放可以煸出部分油脂会更香哦）
再倒入小米椒和蒜末，爆香。
加入芦蒿翻炒。加入一些盐和生抽调味，翻炒出锅。（腊肉是腌制过的，自身就带有咸味，调料大家可以根据自己的腊肉进行调整）
最后装入摆盘就好啦~
至于怎么做出最好吃的腊肉，童鞋们可以去请教自己的妈妈或者长辈们~小鹿把自己妈妈的秘方告诉大家~（两份的老抽一份生抽一份冰糖、八角桂皮花椒干辣椒适量，煮开透凉放入五花肉腌制2~3天，在通风的地方晒一个礼拜就能吃啦！）