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盛夏的西班牙海鲜饭(12/13)
原料如图
厄瓜多尔白虾去头、开背、去虾线，鱿鱼洗净切条，青口贝洗净，西红柿、洋葱、大蒜切丁备用
黄油入锅
将海鲜放入化开的黄油中，小火煎，微微变色即可，盛盘备用
黄油入锅，微热后下入蒜末
翻炒蒜末几下，下入洋葱丁
继续翻炒，下入西红柿丁
翻炒均匀后加入白葡萄酒，搅拌均匀
待酒气蒸发后，依次下入生米、辣椒粉、黑胡椒、藏红花
充分融合后加入鸡汤，量最好为刚刚漠过锅内食材
盖上锅盖，小火焖煮10~15分钟后埋入之前加工过的海鲜
挤入半个新鲜柠檬汁，盖锅盖，继续小火焖煮10分钟
将食材盛出，上桌，可以吃啦（P.S.实践证明Le creuset铸铁锅超好清洗~两滴洗涤灵+洗碗布秒秒钟搞定）