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鳝鱼烧粉条(9/9)
准备好配料
泡好粉丝
色拉油加猪油一起烧热
鳝鱼切好加大蒜一起放入油锅炒香，将鳝鱼水分炒得差不多干，味道炒香即可
然后加入豆瓣酱和泡姜，泡椒一起翻炒，然后加入生抽老抽各一茶匙半，醋两匙
翻炒5分钟左右加入清水适量和泡好的粉丝，我加了一大碗半，因为粉条容易浓汤。后面收汁容易煮干
汤煮沸后加入洋葱，青椒、大葱
盖上锅盖焖煮到收汁～就OK啦
味道香香！粉条更是吸入了鳝鱼的香味，味道浓厚～