和面发面我用的是面包机弄的，所有白面，酵母，小苏打，一点点的盐用9的菜单和的面。（如果没有面包机，就把所有的材料用凉水和在一起，面团不要太干或太稀，放置一边2-3个小时。）

拿出发好的面，放到面板上，擀成圆形，放到正在炖的豆角上面（我放到了炖豆角的上面蒸的，如果放到炖排骨的上面也可以，但是一定多放一点汤），盖上锅盖，大火蒸20分钟左右。

蒸好后，像切蛋糕似的切割开，放入盘中。简单快速的饭菜一锅都出来了。