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最嫩的葱油蛤蜊(4/4)
蛤蜊买的时候问好老板是不是泥沙吐好的，不然就杯具了，洗净沥上
好味道的关键是调料，葱姜蒜末切细
倒进沸水加姜丝和料酒煮到全部打开壳就漏勺捞出装盘，煮的时候要勤翻，都开了马上捞出久了就老了
淋上李锦记蒸鱼豉油，盖上葱姜蒜末，五十克油煎干辣椒闻到辣味了就把油淋在葱姜蒜上，香是香得咧，啧啧～