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炸鸡腿(3/8)
洗净鸡腿，用刀在鸡腿两面划几刀，用适量生抽、料酒、食盐、鸡精腌制半小时
打2个鸡蛋，加适量面粉，用搅拌器搅拌均匀
准备面包糠
把鸡腿在鸡蛋液里滚几圈，使鸡腿完全沾满鸡蛋液
沾满鸡蛋液的鸡腿放入面包糠里滚几圈
锅内倒入适量油，烧热，把沾满鸡蛋液和面包糠的鸡腿放入油锅内，转小火，慢慢炸，中途用筷子不断的翻面，使每面均匀受热，炸至金黄色捞出
炸至金黄
出锅！