甜酸鱼(
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第一步，先将所有的配料和主料洗干净切好，鱼肉用姜丝进行淹制25分钟
第二步是将鱼肉凉干水份后放入用糯米粉加鸡蛋调好的膜里两面都粘上。
第三步，把锅底热好放入花生油，加热都60度以上后将火调成最小火，然后将鱼肉放入锅里慢慢炸至金黄色，再捞起备用
第四步洗好锅后热油倒入适量的番茄酱、白糖、白醋，煮开后加入炸鱼进行翻炒一遍，立马关火出锅，非常美味的甜酸鱼就做好啦
