安装App
糖醋排骨#豆果魔兽季部落#(2/9)
排骨洗净，放入高压锅中，倒入适量清水，不要盖紧锅盖，煮至水沸腾，5分钟后离火，把水倒掉，用流水冲洗掉浮沫。再加入适量清水。
放入生姜和八角，盖紧锅盖，大火烧开，待高压阀间歇排气时，减弱火力，使高压阀维持慢速旋转状态，维持15-18分钟，关火。
用漏勺捞出排骨。
把锅烧热，放入适量油，加入冰糖，中火烧至冰糖融化，放入排骨翻炒。
加入陈醋、料酒和酱油翻炒。
加入适量刚才煮排骨的汤，量以盖过排骨为准。
盖上锅盖，小火煮至汤汁收干出锅，撒上葱花即可。
成品图。
成品图。