鸡肉切块，用料酒、酱油、辣椒粉、黑胡椒粉腌制20分钟；鸡肉块裹上一层淀粉-然后裹上一层蛋液-然后裹上一层面包糠，放在裹上锡纸的烤盘。

烤箱可提前预热150度5分钟，然后放入裹好面包糠的鸡胸肉们（此时可刷点油在表面，不刷也没问题，我就没刷），180度烤10分钟即可，中间可以翻一次面。