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韩国香辣猪蹄#豆果魔兽季部落#(10/10)
猪蹄其实是含有猪脚和小蹄膀的。放入冷水锅中，加葱姜一起煮。
水开后加入料酒。大约煮20分钟。
另起锅水烧热加五香粉，老抽，冰糖，葱姜，八角，煮一会儿后放入煮过的猪蹄。慢火煮2～3小时。
用筷子试试如果很软容易扎透就可以了，不要熟得太过，煮好后晾凉。
准备一点去皮熟花生，切碎待用。
自制的韩式辣椒酱。是甜辣味的。这个辣酱可以搜索我的菜谱里有详细做法说明。要是不想自己麻烦就用韩国辣酱加蜂蜜也是可以的。
刷匀一遍辣酱。
入烤箱190度烤20分钟，然后再反复刷几次，每次烤10分钟即可。
晾凉后切件装盘，撒上花生碎和芝麻即成。
配上啤酒OK！