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黄辣丁番茄汤(1/5)
黄辣丁加入适量料酒胡椒粉两根葱适量姜，拌匀后腌制半小时。
洗净的番茄切块，再切一些姜丝，葱花备用。
切几片猪肥膘肉（家里没有纯肥的，我在五花肉上切了一点略肥的替代）
肥肉下锅，放少许食用油引一下，让肥肉更好的煸炒出油来。待肥肉煸干之后加入姜丝爆香，加入番茄翻炒出大量茄汁，再加入450ml水和腌制好的黄辣丁，大火煮开后转小火再煮10分钟，加入适量盐搅拌均匀后关火出锅。
撒点葱花，一碗酸爽鲜美的黄辣丁番茄汤就完成了。