把鸡翅洗干净，如果发现还有毛的话可以暂时不用理睬。
在锅里烧一过半左右水瓢的水，水瓢是平时家里面用的那种就可以啦。也可以凭着自己的感觉加水烧沸，水至少要没过全部的鸡翅哦～
把鸡翅放进烧沸的水里面，用锅铲翻一翻，然后把鸡翅从水中捞出，放到盆子里。
盆子里的鸡翅开冷水过一过，让鸡翅过冷河，让其冷静冷静再冷静～然后再洗一遍。现在可以将辣些令人讨厌的鸡毛给轻松拔出了～在鸡翅的两面刮几刀，可以很好的入味儿～
把鸡翅放入一个煲中，然后依次放入姜、白酒、老抽、生抽、可乐。决定味道的关键时刻到啦！如果喜欢你吃甜一点的可以放多一点可乐，如果你不是很喜欢吃太甜的就可以放多一点生抽，但不要放太多了～注意要控制好分量～酱油和可乐加起来的分量最好可以刚好没过鸡翅。
开工啦！开始焖鸡翅～把放好鸡翅和调味料的煲放在煤炉上，开始时可以用大火，直到可乐酱油烧沸了后就可以换成中火来焖咯。在焖的过程中可不能闲着啦，要时不时用锅铲来翻一翻鸡翅，防止粘煲底。注意不要太大力，避免鸡翅的肉和骨头分离哟。
待到煲里面的汁儿快干的时候，鸡翅可以出锅啦～出锅的鸡翅浇上剩下的汁儿，味道棒棒哒！
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