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【素食主义】清炒南瓜(5/9)
将南瓜洗净，去皮切块。
切葱花。
切姜丝。
热锅冷油，入姜丝。（选用了自家榨的菜籽油，猪油，橄榄油都ok）
入南瓜块，翻炒。
南瓜翻炒均匀后入冷水，水不要没过南瓜。
大火烧开，中火盖上锅盖焖煮20min。
老公馋了，给他盛了一盘原汁原味的南瓜汤。锅里的加入盐，继续煮，收汁。
出锅装盘，撒上葱花，完美！