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鸡腿去骨,只要三分钟!(3/9)
开放式: 环剪: 用剪刀将鸡小关节上面的位置,沿一圈剪开,筋要剪断,露出鸡腿骨。
开放式: 开口: 右下至上,沿着鸡腿内侧将鸡肉剪开,露出鸡腿骨。
开放式: 环剪: 用剪刀将包裹在鸡腿骨上的筋膜和肉完全剪断并剥离开来,就得到一块完整的鸡腿肉啦!
开放式完整的鸡腿肉就是长这个样纸滴。
闭合式: 环剪: 用剪刀将鸡小关节上面的位置,沿一圈剪开,筋要剪断,露出鸡腿骨。
闭合式: 环剪: 用剪刀先把鸡腿上部一圈肉和骨头分离开来,然后将剪刀尖尖贴着骨头塞进去,由上至下将筋膜和肉完全剥离开来。
闭合式: 拉: 左手拽住鸡腿上部,右手拽住鸡腿下关节,同时像两边用力拉,就得到一个完整的鸡腿肉啦!
闭合式完整鸡腿肉就是长这个样纸滴。
来张合影,咔嚓! 不要太有成就感哦!HOHO~~~