无水一锅鲜的做法_菜谱

一、牛肉切片调味腌制

二、虾仁洗尽码味

三、鱿鱼洗尽切花刀去腥腌制

四、配菜切段备用

五、热锅起油下豆瓣酱炒香、加入蒜末姜片洋葱丝翻炒出香、加入鱿鱼虾仁牛肉翻炒均匀出锅备用；留下汤汁下入蔬菜翻炒稍微焖煮至熟、再下入之前炒制的肉类翻炒均匀，调味，下入香葱香菜，即可出锅装盘。