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滑子菇汤(
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先把滑子菇化冻,我买的是超市里冷冻的,然后再用水清洗两遍
把鸡蛋内加入少量盐,顺时针搅匀
切好葱姜蒜备用
将淀粉用水搅匀备用
热锅热油放入葱姜蒜
放入滑子菇中火炒一小会儿
倒入热水待开锅后放入盐和鸡精调味
围着锅的四周缓缓的倒入鸡蛋,一定要慢不要急,煮一至二分钟倒入淀粉水
倒入淀粉水再次开锅后,半分钟后关火,倒上香油和香菜即可