制作的方法非常的简单。鸽子买回来的时候让人帮清理掉内脏，毛，去头、屁股，回来洗干净用热水烫一下，目的蒸的时候没那么多油。然后整只放入炖盅，加入枸杞，放满至八分水，隔水蒸两小时就可以了。