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黄焖圆子(4/7)
准备肉圆子。干香菇泡发去蒂一切两半，木耳洗净择去根部，洋葱红椒切合适小块。
热锅放适量油把洋葱下进去炒香。
再下木耳香菇翻炒两分钟。
下肉圆进去翻炒炒一两分钟，加盐和一点老抽，注入能淹没圆子的清水，盖盖中火焖六七分钟。期间，拿一小碗舀一勺淀粉加适量清水调成水淀粉待用。
揭盖下红椒入锅，翻均匀，加适量生抽，再开盖焖一下。
见汤汁收干了大半，沿锅边淋入水淀粉，勾薄芡翻匀起锅。
成品图。