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河豚香堡(4/5)
选择新鲜河豚，最好要2两左右一条的，太大不好吃，体型相仿最佳
为了食河豚安全，开肚洗干净内壁黑膜洗去，挖掉鱼眼，（我们一般不挖，因为我们天天吃，习惯了）肝去胆，反复洗两次，放入沙堡备用
切几片张片，一个八角，两根指天椒，放盐和少许味精，盖上盖子，
武火煮沸，放入少许腐乳汁，文火炖1分钟，加入少许花生油，关火开饮
北海人都喜欢吃，饮酒猜码佳品！