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荔枝桂花糕(2/5)
荔枝去皮，去核
用料理机把荔枝肉打碎
这样一袋琼脂，煮沸一斤半的清水，放入搅拌，待琼脂充分融化后，用细漏子滤出没融化的琼脂
小火倒入炼乳，牛奶，边倒边快速搅拌，避免结块！加入荔枝泥后，转大火，烧开
烧开后，倒入模具中，撒上桂花，放入冰箱中冷藏一小时