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纽扣蛋黄饼干(4/9)
鸡蛋7个，蛋清和蛋黄分离
蛋清加入150克白砂糖打至中性发泡
这就是中性发泡
蛋黄加入50克绵白糖打发备用
把打发的蛋黄和蛋清混合倒入200克低筋面粉，注意面粉一定过筛
这是混合后的面糊
装入裱花袋，在烤盘上挤出造型
放入烤箱上下盘150度20分钟OK
酥酥脆脆味道棒棒哒！