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牛肉西红柿水饺#豆果魔兽季部落#(14/16)
将牛肉清洗干净后切成小块！
剁成肉泥！
西红柿洗净！
用开水烫3-5分钟，破皮即可！
捞出过冷水！
去硬节和尾！
剁成泥！
用屉布或过滤布将汁挤掉，尽量干一些！
挤出的西红柿汁不要扔掉，留出一碗来和面，有漏勺的尽量过滤几遍！和好的面盖湿布或保鲜膜至少醒30分钟！
葱姜剁好！
倒入所有调料顺时针方向拌好！
醒好的面分成若干小剂子，擀成饺子皮！
准备好的馅儿，开包！
请忽略饺子的模样，重在口味，哈哈哈！
锅中烧水，水开放一匙盐，防止饺子粘连破皮，沿锅边逐个下入饺子，边下边用勺子顺时针方向搅动，水开后加一碗凉水，继续煮，一般2-3开，饺子浮到水面即可！
香喷喷的牛肉西红柿水饺就好了，营养丰富，一般人我不告诉他！哈哈！