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蓝莓马芬(7/12)
提前备好材料,黄油放室温软化
面粉加入泡打粉
加入盐混合过筛后放一旁备用,这时可以提前预热烤箱
黄油软化后(用手指轻松一按测试),加入细砂糖搅拌到糖融化
加入鸡蛋再充分搅拌
加入香精搅拌
粉类分三次加入蛋糊搅拌,一次性加入的话会比较难混合,而导致搅拌过度
每加入一次粉搅匀后就加入少许牛奶,这样参差加入搅拌,容易混合而且细腻
混合提前洗干净的蓝莓,不需要按破哦,另外余留少许等下装饰用
面糊我喜欢装满一点,因为烤的时候拿升起一点,更好看,表面撒上几颗在表面
烤箱190度烤至表面金黄,约30分钟左右
放凉十分钟,泡上好茶,开动!