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素卤手擀面(3/8)
首先把西红柿洗净切快备用
再把黄瓜洗净切（削）丝备用
将豆制品改刀备用
菠菜洗净切段备用
鸡蛋打碗里备用
油锅热后放入葱姜蒜炝锅，倒入西红柿翻炒，倒入适量的水，等到水开了把这些食材放入锅里，再等会放入打好的蛋液，放入调味品，最后放菠菜和香油。起锅装碗里。
面可以自己在家里做，用小麦粉放点盐，多揉几次方多餳几次。这样更筋道。最后可以切成宽条或者细条。
一碗简单又美味的素卤手擀面就做好了。亲们有空你也来试试吧！