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香脆炒黄瓜(6/6)
黄瓜洗净切薄片，放到容器里加盐和糖腌制二十分钟左右（把里面的水分逼出来，使得黄瓜口感变脆）。
黄瓜片腌制好后，沥干水分，用手挤干残留的水分。枸杞如果是干的就用水泡发。
炒锅放油至五六成热时放辣椒粉或辣椒碎炒出香味。
下入处理好的黄瓜片翻炒。
放入适量盐和糖调味（因为已经腌制过、所以要少放）。
加入泡发的枸杞翻炒一小会就可以出锅啦