土豆翅根(
2
/6)
翅根洗净，每个翅根上拉一两道口子，方便入味，锅中加入姜片，料酒，翅根焯水
土豆切块，翅根焯水后捞出备用
锅中放油，油热后倒入翅根和土豆，翻炒
倒入三勺酱油，半勺醋，少许盐，少许糖（具体根据个人口味，我家不太喜欢太甜的，所以只放了小半勺）翻炒上色
加水，没过翅根和土豆，大火煮沸后小火慢炖三十分钟左右
汤汁收好，洒上葱花
