韭菜洗净切断

三个鸡蛋打均匀

将锅烧热放油，油热后当少许葱花，将葱花炒出香味后，将鸡蛋放入油锅，不要着急翻炒鸡蛋等鸡蛋固定成大块后再进行翻炒(可以更大口的吃到鸡蛋)，鸡蛋炒好后放入韭菜，放盐进行翻炒，如果锅中汤汁太少可以加少量清水进行翻炒，等韭菜炒软后放入鸡精和香油出锅

下饭可口的韭菜炒鸡蛋就好了