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青椒土豆丝(1/4)
土豆刨成丝，放水里浸泡，去淀粉，青椒切条，蒜拍一下，姜切丝，备用
青椒，蒜，姜丝下锅爆炒
放入土豆丝，撒点盐，翻炒二十分钟左右（可少加一点水）
土豆熟了之后，加点鸡精调味，出锅啦！